中共平昌县蔬菜水产饮食服务公司党支部主题教育活动党课

唐    明

 这次开展主题教育活动是认真贯彻落实省、市、县委重大决策的政治要求，通过这段时间的学习、讨论、交流，我司党员和管理人员理论武装得到加强，发展思路进一步清晰，工作举措进一步明了。但是我也深深感受到，在我们管理工作中，在管理人员身上，存在精神状态还不佳、理想信念还不足、敢拼敢干的劲还不大、创新方法还不多、解决问题的能力还有待提高等问题。为此，我今天针对这些问题谈几点意见，与在座各位交流。

一、  要解决理想信念问题。

（一）、就要准确把握以人为本的内涵

理想信念这个问题，是带有管总性、方向性、根本性的问题。在加之取向多元化、利益追求多样化的当今社会，理想信念很容易被忽视、被忘记。我们单位有的管理人员精神倦怠、无所作为，出现“吃大锅饭”的现象，人生追求、工作准备和工作目标也是涣涣而谈，在执行过程中总是偏离、动摇。我早在2005年就提出企业理念——以人为本，要求管理者要坚持员工利益为本，就是要坚持以人力资本为本，就是要坚持以人的全面发展为本，进而尊重人、关爱人、依靠人、塑造人，注重发挥人的主观能动性，才不断增强企业向心力、凝聚力与核心竞争力。

（二）、就要树立“敢闯创新，跳跃发展”的精神支柱。

如果没有强大的精神支柱，就不会有强烈的事业心，就不会有饱满的工作热情和干劲，就不可能把“陶然川菜”发扬光大。目前我们有的部门存在员工精神不振、菜单制定随意性大、服务环节不周到、宴席业务守株待兔等诸多现象。反而更有“看闹热、说闲话、风凉话”的看客现象，也就是自己不干，还怕别人干，没有“赶、学、比、帮、超”的足劲。我想在今后的工作中，要牢固树立“创新是灵魂、质量是生存”的观念，要把多余的经历用再开发菜品上来，要把十二分的热情投入到研发菜单上来，要把“融合菜”的方式方法运用到我们实际工作中，要把加快发展、跳跃发展的大思谋切实落实到工作中去，这样我们才有立足县域市场的能力，才能与县域餐饮企业相竞争，从而为实现现代企业打下坚实的基础。

（三）、就要“立足本职、讲奉献”作为一种追求。

立足本职是一个人最基本的工作态度，讲奉献也是一种品质，也是我们管理人员的基本素质和要求。我们企业人根据发展的许多新要求，员工的新期盼，既要吃苦在前、享受在后、艰苦奋斗，更要勇于担当、敢于负责、善于作为。
     立足本职是党员干部、管理人员应尽的基本义务。党员干部管理人员是员工的带头人，是单位和员工对我们过去履职尽责、努力工作的肯定和信任，同时更是员工对我们的期望和重托。为此要求我们的管理干部是有强烈的岗位责任意识、岗位竞争意识、岗位忧患意识，珍惜岗位，恪尽职守，履行义务，在各自岗位上作出更大的贡献。

真情奉献是管理干部必备的情怀，真心真意为员工办好事、办实事、解疾苦，是一个管理者恪守为民之责的具体体现。为员工办事办得再多、再好都不为过，为员工奉献，吃再多的苦、流再多的汗都值得，要时时知道员工在想什么、盼什么、急什么，始终把解决员工的困难放在第一位。虽然办这些事情小，但是你们要坚信员工是企业的生命线，员工是企业发展的基石，是企业效益的源泉。你们想想，没有生命线、没有基石、没有源泉，更谈不上企业健康、可持续发展。因此只有真正用心谋事、用心为员工，用力干实事，心无旁骛、只争朝夕思发展、促发展，创造实实在在的业绩。

二、  要解决责任问题。

对管理者来讲，为员工谋幸福的理想信念是一种内生动力，其具有承载物化的内容，就体现在对事业、员工、工作的时代责任上。

（一）解决时代责任问题，首先要解决作风不实的问题

公司要实现现代企业，这是“非常之事”，非一般的作风和能力，一般的精神状态和努力所能达到的。做非常之事必须非常之人，非常之精神、非常之能力、非常之举措。目前我们的管理者“不负责、不尽责、不担当”的“三不”问题仍有存在。一是缺乏昂扬的斗志。对工作无所用心，对餐饮事业无所追求，缺乏斗志，不思进取。只知道安排之事，没有前卫意识，没有开发新思维的驱动，所以不敢干，不敢大胆干。二是缺乏基本的责任心。我们有的管理干部工作浮在表面，不深入、不落实、不具体。在餐饮行业工作十几年，甚至几十年，连最基本的餐饮知识都不懂，更谈不上餐饮技能的知根知晓，只知道按文行文，按会议传达会议，没有真切去研究，没有悟出川菜的博大精深。三是不敢较真逗硬。最近一段时间，我们有的管理者遇到责任推责任，遇到矛盾想解脱，怕担风险，怕得罪，不敢以事对事，不敢对事不对人，从而导致了情义观、人情观的存在。

（二）解决时代责任问题，必须要解决本领不硬的问题。

习总书记说过“打铁还需自身硬”，“没有金刚钻，就揽不了瓷器活”。其中这就是要解决我们管理者自身本身本领不硬的问题。为此硬本领一要靠学习，要把学习作为一种政治责任、作为一种精神追求，作为一种思想境界，作为一种生活方式。二要靠实践。要求管理者多深入基层把把脉，找出存在问题的病因，从而实实在在解决问题。三要靠思考。古人云“学而不思则罔，思而不学则殆”。为此管理者要善于思考、总结、分析，达到提升自己的判断力、领导力、解决问题能力。

（三）解决时代责任问题，必须解决激励机制问题。

没有激励机制，就不会有工作动力，就不会履职尽职。根据公司几十年的经验告诉我们，要确定目标激励人。

员工的发展与企业的发展只有同频才会产生共振。近几年，一方面我们在“以人力资本为本”的理念引导下，瞄准企业长远发展目标，根据员工不同群体特点和需求，构筑多极培训体系。在今年五月，我们又开展服务员培训班、厨师培训班、品牌培训班等一系列的培训，目的就是为员工充电，用培训的手段激励员工，让他们享受增长知识的权利。另一方面我们要求员工“一岗精、二岗通、三岗懂”，培养一专多能的岗位骨干和管理干部，大力选树典型，年年表彰一大批最佳员工和优秀党员，让员工体会到上进和激进的热情。

三、  要解决执行能力问题

以人为本的接点，就是要抓以客为本，开展以客为本就是落实执行力的最好表现。抓好执行力就是要最大限度发扬团队精神，抓好“1+1”等于3或3以上的团队效能。为此我们要优化人才结构，重抓管理人员和技术人员的优化组合，造就敢拼、敢创、务实的团队效能，落实机关各科室、各部门的“一把手”岗位责任。

（一）要把制度建设作为落实执行力的依据。近几年来，我们《工作标准》的制定，“零缺陷”管理理念，《质量·节俭控制体系》等一系列的制度出台，基本完善了各项制度建设，为落实执行力提供了依据。

（二）要管理者把握执行力的方法。

一个企业的制度是全部工作的生命线。作为一个管理者要注重管理方法和策略。一是要吃透实情。就是一名管理者做任何事情，制定任何措施，首先要因地制宜，学会思考、分析、对症下药、创造性地开展工作，善于学会牵“牛鼻子”，以重点工作带动一般性工作，以点带面的示范效应，从而让员工信服、折服。要善抓基层，作为一个管理者要坚持“一线工作法”，真正把各项工作落到实处、取得实效。要务实举措，任何一项工作，没有工作标准，就没有工作质量，没有工作时限就没有工作效率，为此要直面一个个具体问题、困难和矛盾，真抓实抓，把住不放抓到底。

综上所述，作为饭店经营，瞬息万变，接待的消费者参差不齐，需要我们管理者要从决策性、规律性上下功夫，要站在一定的高度上去总结问题，思想观念、思维方式要有新突破，只有在不断经营过程中总结经验，完善管理机制，增强竞争意识，提高员工主人翁地位，时刻以企业精神为动力，以企业理念为支撑，全力打造平昌饭店，力争在2020年前建成现代企业，已圆我们的中国梦。