红星新闻网（记者 宋雅婷）11月18日报道11月18日，高德扫街榜烟火城市系列发布会·烟火成都（全国首站）活动在成都正式举办。活动中，四川省商务厅、成都市商务局、成都餐饮同业公会与高德共同启动“烟火成都计划”，其中包含扫街榜、数据洞察、商家支持等一揽子专项举措，技术创新和生态建设双管齐下，全力支持本地餐饮服务业。记者从活动现场了解到，截至10月31日，四川省共有53528家餐厅上榜高德扫街榜，其中691家入选“状元榜”，272家入选“烟火小店榜” 。成都市的美食吸引力更是位列全国第一。“美食天堂”实锤四川53528家餐厅入榜，成都美食吸引力第一活动现场正式发布《烟火四川TOP100餐厅》榜单，这是高德首次推出省域级TOP100餐厅榜单，以真实行为数据绘制四川美食地图。同时发布的《2025高德

成都是一座以美食闻名的城市，各式各样的美食让人垂涎欲滴。在成都美食TOP10榜单这个话题里，火锅作为成都美食的典型代表，其排名备受关注，它在成都美食文化中占据着重要地位，下面就来一探究竟。成都美食的丰富多样：成都美食种类繁多，除了火锅，还有龙抄手、钟水饺、担担面、串串香等特色美食。每一种美食都有其独特的风味和历史背景。龙抄手皮薄馅大，汤汁鲜美；钟水饺则以其甜辣的味道让人回味无穷；担担面口感爽滑，调料丰富；串串香更是以其丰富的食材选择和独特的口味受到大众喜爱。这些美食共同构成了成都丰富多彩的美食文化。火锅在成都美食中的地位：火锅在成都美食中有着不可替代的地位。它起源于码头文化，最初是船工和纤夫为了驱寒祛湿而发明的。经过多年的发展，成都火锅以其麻辣鲜香的口味、丰富的食材选择和独特的就餐氛围，成为

成都，一座被美食滋养的城市。这里的生活节奏缓慢而惬意，而“吃”，则是这种慢生活最核心的体现。一场成都美食漫游，会让你发现，这座城市的日常，是在极致的麻辣与温柔的甜蜜之间自如切换的。成都的麻辣，是一种复合的、富有层次感的味觉体验。其中，火锅无疑是这麻辣世界的王者。一口九宫格的牛油火锅，沸腾着辣椒与花椒的激情。毛肚、黄喉、鸭肠、脑花……各种食材在滚烫的红油中起伏，短短十几秒，便沾染上浓烈的江湖气息。蘸上香油蒜泥碟，送入口中，麻辣鲜香瞬间引爆味蕾，吃得人酣畅淋漓，这是成都人热情、奔放一面的真实写照。然而，成都的日常远不止于火锅。串串香、麻辣烫、冒菜，这些同样以麻辣为底色的食物，则更贴近日常生活。尤其是冒菜，“冒”是一个动词，指在沸汤中烫熟。一个人，点上一份冒菜，有荤有素，热乎乎地吃下去，简单而满足

五一来成都，过一个吃货快乐节，从早到晚美味不打烊！氛围感咖啡、特色茶饮开启美好一天；正餐安排地道川菜，川味烟火直接拉满；热辣翻滚的火锅更是能让你一口沦陷；还有海量宝藏小吃，每一口都是地道巴适......快来收藏吧！