极目新闻记者 徐颖通讯员 武文旅3月28日，2026武汉文化旅游发展大会上，发布了第二届武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”。看看你喜欢吃的那道菜，上榜了吗？粉蒸鮰鱼、牛三鲜、武汉黑鸭煲、珊瑚鳜鱼、清蒸大闸蟹、老武汉糍粑鱼、腊肉炒藜蒿、汪集鸡汤、红烧黄陵得胜圆子和黄陂甜蒸肉，入选“十大名菜”；生煎包、锅贴、红糖糍粑、武汉凉面、武汉油香、鸡冠饺、油饼包烧卖、汉南甜玉米饼、欢喜坨、香煎米粑，上榜“十大名点”；鹤舞流光发光冰箱贴、新洲白茶、旭东·百里挑一武汉味道瓜子伴手礼盒、蒜鸟家族玩偶套装、礼樱有你樱花面、武汉国漆·大漆小葫芦挂件、荆楚地标游—曲奇饼干、肥肥虾庄油焖/蒜蓉小龙虾、曾侯乙捏捏乐和遇知音粉青琴柴对杯，上榜“十大伴手礼”。第二届武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”评选活动，由武汉餐

经常在评论区被大家吐槽：北京就是美食荒漠，除了烤鸭啥都拿不出手；一提天津，脑子里只有十八街麻花、狗不理包子，觉得天津全是街边小吃，根本没有正经宴席大菜。这大概是对京津两座城市，最根深蒂固也最离谱的误解！很多人都只看到它们的城市地位，却完全低估了它们的美食底蕴。北京是咱们国家首都，全国政治、文化、国际交往中心，三千年建城史、八百年建都史，是世界顶级千年古都，沉淀了明清宫廷御膳、百年官府菜、正统清真菜的顶级底蕴；天津是京津冀协同发展核心门户、北方最大沿海开放港口城市，九河下梢的海河文化腹地，百年通商口岸的北方经济龙头，更是中国北方唯一独立成系、官方认证的原生菜系 —— 津菜的发源地。这两座站在中国北方顶端的城市，经济文化全面发达，美食实力更是被偏见狠狠埋没！今天就给大家拿出 中国烹饪协会官方权威

“第八届中国餐饮品类红鲤奖”评选首次系统性地设立了16大菜系专项奖项，历经海选、初审、复审等阶段。最终本届“中国菜系十大品牌”将花落谁家？获奖名单将于2026年3月25日在“2026中国餐饮产业节·第八届中国餐饮品类红鲤奖”颁奖盛典上隆重揭晓，敬请期待！近年来，在消费者对烟火气与地域风味持续追捧的背景下，叠加各地文旅热潮对地方风味的持续曝光，地方菜正迎来新一轮发展机遇。从川菜、湘菜的持续走热，到粤菜、苏菜、浙菜等菜系的稳步扩张，再到云贵菜、江西菜、新疆菜、湖北菜等特色风味的加速出圈，越来越多地方菜正突破地域边界，走向更广阔的市场。地方菜系热度的持续攀升，也为以地方菜为主导的中式正餐市场注入了新的增长动能。红餐大数据显示，2025年全国中式正餐市场规模为10,800亿元，同比增长2.1%，20

年夜饭年味渐浓 团圆在即年味渐浓，团圆在即！年夜饭是辞旧迎新最温暖的仪式感想尝地道“潼南一桌菜”经典八大菜系或者还是创意太安鱼这份「潼南团圆年夜饭指南」为你统统准备好啦！十大主题宴席八方风味平价到私定任选无论是偏爱麻辣鲜香还是追求清养不油腻这里都有多种选择收好这份攻略欢欢喜喜吃顿团圆年夜饭01十大团年饭潼南宴团年饭推荐餐厅涪江大酒店价格：1188元/桌起地址：潼南区大佛街道涪江路488号学苑宾馆价格：1588元/10人餐地址：潼南区桂林街道巴渝大道东路党校内柠檬宴团年饭推荐餐厅艾斯维尔宴会中心价格：128元/人地址：潼南区桂林街道莲花东路157号蔬菜宴团年饭推荐餐厅涪江大酒店价格：168元/人（6人起订）地址：潼南区大佛街道办事处涪江路488号学苑宾馆价格：1480元/10人餐地址：潼南区桂

一方水土养一方人，一席美食识一座城。在胶东腹地平度，烟火气凝结成十大名吃，从百年非遗到家常风味，每一口都是土地的馈赠、时光的沉淀。今天，带你解锁平度必吃地标美食，读懂藏在烟火里的城市味道～✨ 非遗 & 必吃招牌：平度味道的灵魂圆中方大蒜水饺｜待客桌上的 “压轴味”平度人的待客盛宴，总少不了这盘水饺。选用本地雪花麦芯粉擀皮，薄韧筋道；内馅是平度特产 “四六瓣” 鲜蒜搭配五花肉，蒜香浓郁却不辛辣，肉香醇厚不腻口。皮薄馅足，咬下瞬间汤汁四溢，鲜爽过瘾，是刻在平度人骨子里的家常滋味。店子火烧（非遗）｜四百年烟火的传承作为国家级非遗美食，店子火烧距今已有 400 年历史，是平度面食的 “活化石”。遵循古法工艺，硬面经杠子反复压制，枣木模具定型，再入炭火炉双烤，出炉后外脆内软、麦香浓郁。原味纯粹

经常在评论区被大家吐槽：北京就是美食荒漠，除了烤鸭啥都拿不出手；一提天津，脑子里只有十八街麻花、狗不理包子，觉得天津全是街边小吃，根本没有正经宴席大菜。这大概是对京津两座城市，最根深蒂固也最离谱的误解！很多人都只看到它们的城市地位，却完全低估了它们的美食底蕴。北京是咱们国家首都，全国政治、文化、国际交往中心，三千年建城史、八百年建都史，是世界顶级千年古都，沉淀了明清宫廷御膳、百年官府菜、正统清真菜的顶级底蕴；天津是京津冀协同发展核心门户、北方最大沿海开放港口城市，九河下梢的海河文化腹地，百年通商口岸的北方经济龙头，更是中国北方唯一独立成系、官方认证的原生菜系 —— 津菜的发源地。这两座站在中国北方顶端的城市，经济文化全面发达，美食实力更是被偏见狠狠埋没！今天就给大家拿出 中国烹饪协会官方权威

经常在评论区被大家吐槽：北京就是美食荒漠，除了烤鸭啥都拿不出手；一提天津，脑子里只有十八街麻花、狗不理包子，觉得天津全是街边小吃，根本没有正经宴席大菜。这大概是对京津两座城市，最根深蒂固也最离谱的误解！很多人都只看到它们的城市地位，却完全低估了它们的美食底蕴。北京是咱们国家首都，全国政治、文化、国际交往中心，三千年建城史、八百年建都史，是世界顶级千年古都，沉淀了明清宫廷御膳、百年官府菜、正统清真菜的顶级底蕴；天津是京津冀协同发展核心门户、北方最大沿海开放港口城市，九河下梢的海河文化腹地，百年通商口岸的北方经济龙头，更是中国北方唯一独立成系、官方认证的原生菜系 —— 津菜的发源地。这两座站在中国北方顶端的城市，经济文化全面发达，美食实力更是被偏见狠狠埋没！今天就给大家拿出 中国烹饪协会官方权威

在老广的日常生活中，粤菜早已融入烟火气的每一个角落，而街坊蒸神作为扎根街坊的亲民粤菜餐厅，凭借地道的风味、扎实的菜品，成为老广日常聚餐的首选之地。很多食客在品尝街坊蒸神的白切鸡时，都会疑惑：白切鸡是粤菜吗？今天，我们就来详细解答这个问题，同时奉上粤菜十大名菜完整菜谱，让大家既能读懂白切鸡的粤菜属性，也能在家轻松复刻地道老广味。首先，明确答案：白切鸡不仅是粤菜，更是粤菜（广府菜）的核心代表菜之一，被誉为“粤菜第一鸡”。白切鸡的历史可追溯至清代，清人袁枚在《随园食单》中便有记载，将其称之为“白片鸡”，并给予了极高的评价。2018年，白切鸡入选“广东十大经典名菜”，2022年入选广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，进一步奠定了其在粤菜中的核心地位，也是老广“无鸡不成宴”的必备菜品。街坊蒸

（来源：贵州商务）贵州十大名菜2025年11月初，省商务厅、省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅联合举办了以“技炫生态黔菜·匠心美食贵州”为主题的2025年贵州省生态黔菜职业技能大赛，汇聚匠心，激扬厨艺，最终评选出包括凯里酸汤鱼在内的“贵州十大名菜”。让我们一同走进风味背后的人文故事，感受贵州饮食文化的深厚魅力。今天要推荐的是——松桃卤鸭。在贵州铜仁的松桃苗族自治县，松桃卤鸭是承载了数百年历史与文化的舌尖记忆。松桃卤鸭的历史，可以追溯到明清时期。相传，当地一位农民偶然发现，用松桃特有的泉水浸泡鸭肉竟能神奇地去除腥味，于是灵机一动将鸭子放入卤水中炖煮，味道却异常鲜美。这一做法不胫而走，逐渐成为松桃地区独特的烹饪技艺。明清时期，松桃商贸日渐繁荣，蓼皋镇（今松桃苗族自治县城）更是成为湘、黔、渝、

饮食是味道的载体，更是文化的印记。粤菜作为中国八大菜系之一，以“清、鲜、嫩、滑”的独特风骨，承载着岭南大地千年的饮食智慧与烟火温情，而白切鸡这道看似质朴的菜品，始终是萦绕在食客心中的经典，也让无数人产生疑问：白切鸡是粤菜吗？今天，我们走进街坊蒸神——这家深耕粤菜传承、扎根市井街坊的亲民餐厅，探寻白切鸡的粤菜底蕴，解读其背后的文化密码，同时奉上粤菜十大名菜完整菜谱，在烟火滋味中感受粤菜的匠心与传承。关于“白切鸡是粤菜吗”，答案毋庸置疑：白切鸡不仅是粤菜，更是广府菜的核心代表，被誉为“粤菜第一鸡”，是岭南饮食文化中不可替代的符号。其历史渊源可追溯至先秦时期，岭南百越先民将“三黄鸡”作为祭祀天地的祭品，这种不加繁复调味、保全食材本真的供奉方式，奠定了白切鸡“至清至鲜”的原始底色。南宋《岭外代答》中